吴琼，博士、讲师、硕士生导师、河南工业大学青年骨干教师。研究方向为粮油品质检验与质量控制、农产品采后保鲜。近年来主持国家自然科学基金1项，河南省高校重点科研项目1项，河南工业大学高层次人才基金项目一项，以主要完成人参与国家重点研发计划项目及国家自然科学基金5项，国家粮食和物资储备局科研项目2项，省部级科研项目5项，参与修制订国家/行业标准4项。发表科研论文30余篇，其中以第一/通讯作者发表SCI论文9篇，以第一发明人申请中国发明专利2件，授权实用新型专利13件。先后受聘为中国质量检验协会农产品食品检验员培训专家、中储粮职业技能等级认定考评员、“1+X”粮农食品安全评价职业技能等级认定培训专家及考评员。

联系电话：18623716030；邮箱：qiongwu0605@126.com

学术兼职

中国粮油学会会员，Postharvest Biology and Technology、Peer J-Life&Environment、Grain & Oil Science and Technology等学术期刊审稿人。

教育及工作经历

2019.04-至今，河南工业大学，讲师；

2015.09-2019.03，浙江大学，生物系统工程与食品科学学院，食品科学专业，博士研究生，工学博士学位；

2012.09-2015.06，河南工业大学，粮油食品学院，食品科学与工程专业，硕士研究生，工学硕士学位；

2008.09-2012.06，河南工业大学，粮油食品学院，食品科学与工程专业，本科，工学学士学位。

研究方向

1. 粮油品质检验与质量控制

2. 农产品采后贮藏保鲜

教授课程

本科生课程：《粮油储藏学》、《粮油品质检验与分析》、《食品工程原理》、《仓储工艺课程设计》

研究生课程：《粮食储藏生态学》、《粮食、油脂及植物蛋白工程专题》

研究成果

（一）主持的科研项目：

1. 国家自然基金青年基金项目“番茄果实成熟过程中SlAREB1介导脱落酸调控乙烯合成的分子机制解析（32001753）”，2021.01-2023.12。

2.河南省高等学校重点科研项目气调环境下花生品质的代谢组学评价技术应用研究(20B550001)，2019.07-2022.05。

3.河南工业大学高层次人才基金项目“氮气气调环境下鲜食花生的品质变化机理研究”，2020.01-2023.12。

4. 河南工业大学青年骨干教师培育计划项目。

（二）参与的科研项目：

1. 国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司科研项目（CCS2019302）“粮食储备承储安全分类管理研究”，2019.10-2020.10；

2. 国家粮食和物资储备局科研项目（CCS2020302）“粮食绿色优储评价方法研究”2020.09-2021.08；

3. 中国国家标准《粮油检验 扦样、分样法》修订；

4. 中国粮食行业标准《马铃薯全粉》

5. 中国粮油学会团体标准《稻谷新鲜度试剂盒快速判别法》制订；

6. 中国粮油学会团体标准《地下仓储粮技术规范》制订。

（三）参编教材

《粮油品质检验与分析（第二版）》，《小麦工业手册 小麦储藏》、《中国蚕豆》、《中国薏苡》。

（四）代表性论文

1. Qiong Wu, Chenjie Li, Dongdong Zhang, Qisheng Tian, Xiaoya Tao, Zisheng Luo, Xizhe Fu, Yurong Zhang*. Nitrogen modified atmosphere packaging maintains the bioactive compounds and antioxidant capacity of postharvest fresh edible peanuts. Postharvest Biology and Technology, 2022(190),111957.

2. Xiaoya Tao, Qiong Wu*, Jiayin Li, Suqing Huang, Luyun Cai, Linchun Mao, Zisheng Luo, Li Li, Tiejin Ying*.Exogenous methyl jasmonate regulates phenolic compounds biosynthesis during postharvest tomato ripening. Postharvest Biology and Technology. 2022,(184) 111760.

3. Xiaoya Tao, Qiong Wu*, Jiayin Li, Luyun Cai , Linchun Mao, Zisheng Luo, Li Li, Tiejin Ying*. Exogenous methyl jasmonate regulates sucrose metabolism in tomato during postharvest ripening. Postharvest biology and technology. 2021 (181),111639. doi:10.1016/j.postharvbio.2021.111639.

4. Xiaoya Tao, Qiong Wu*, Jiayin Li, Di Wang, Sanusi Shamsudeen Nassarawa, TiejinYing*. Ethylene biosynthesis and signal transduction are enhanced during accelerated ripening of postharvest tomato treated with exogenous methyl jasmonate. Scientia Horticulture, 2021 (281), 109965.

5. Qiong wu, Xiaoya Tao, Xinzi Ai, Zisheng Luo, Linchun Mao, Li Li*, Tiejin Ying*. Effect of exogenous auxin on aroma volatiles of cherry tomato (Solanum lycopersicum L.) fruit during postharvest ripening. Postharvest biology and technology. 2018 (146), 108-116.

6. Qiong wu, Xiaoya Tao, Xinzi Ai, Zisheng Luo, Linchun Mao, Li Li*, Tiejin Ying*. Contribution of abscisic acid to aromatic volatiles in cherry tomato (Solanum lycopersicum L.) fruit during postharvest ripening. Plant physiology and biolochemistry. 2018 (130), 205-214.

7. Qiong wu, JiaweiBai, Xiaoya Tao, Zisheng Luo, Linchun Mao, Li Li*, Tiejin Ying*. Synergistic effect of abscisic acid and ethylene on color development in tomato (Solanum lycopersicum L.) fruit. Scientia Horticulture, 2018 (235), 169-180.

8. Li Li, Qiong Wu, Youyong Wang, Morteza Soleimani Aghdam, Zhaojun Ban, Xiaochen Zhang, Hongyan Lu, Dong Li, Jiawei Yan, Jarukitt Limwachiranon, Zisheng Luo*. Systematically quantitative proteomics and metabolite profiles offer insight into fruit ripening behavior in Fragaria × ananassa. Rsc Advances. 2019, 9, 14093-14108. (共同一作)

9. Xiaoya Tao, Qiong Wu*, Halah Aalim, Li Li, Linchun Mao, Zisheng Luo, Yiejin Ying. Effects of exogenous abscisic acid on bioactive components and antioxidant capacity of postharvest tomato during ripening. Molecules, 2020, 25, 1346,1-18.

10. 张玉荣，李晨杰，王殿轩，吴琼*,田奇生. 氮气气调对鲜食花生采后品质的影响研究.中国食品添加剂. 2022,33(06)

11. 吴琼,钱冉冉,田奇生,李晨杰,张咚咚,张玉荣*,周显青.蛀食性害虫的侵害对小麦品质影响研究现状与展望.食品科技. 2022,47(04).

12. 张玉荣,张婷婷,吴琼*,张咚咚,夏欣雨. 马铃薯发芽程度对其生化指标的影响.食品科技. 2022,47(04).

13. 张玉荣,寇含笑,吴琼*,马振军,曹德银,白国伟.高油大豆储藏过程中的营养品质变化研究.食品科技. 2022,47(02).

14. 吴琼，郑颂，张来林，董晓欢，戚浩. 浅谈浅圆仓的风道设计，粮食加工. 2022,47(03).

15. 吴琼, 李岩, 张来林. 浅谈大豆的储藏(一). 粮食加工, 2021,46(3):65-69.

16. 吴琼, 李岩, 张来林. 浅谈大豆的储藏(二). 粮食加工, 2021,46(4):70-75.

17. 张玉荣, 李晨杰, 吴 琼*, 梁彦伟. 不同储藏温度下蒸谷米生化特性指标的变化研究, 河南工业大学学报(自然科学版), 2021,42(2),79-85.

18. 吴琼,李晨杰,刘晓莉,王殿轩,张玉荣.鲜食花生保鲜技术研究现状与展望.河南工业大学学报(自然科学版). 2021,42(06).

（五）授权专利

1.一种鲜食花生无水清洗预冷装置，202110851963.2，发明专利受理，第一发明人；

2.一种用于散装楼房仓楼上厫间的进出粮系统，202221546526.6，发明专利受理，第一发明人；

荣誉与奖励

2021年河南工业大学优秀教师；

2021年河南工业大学青年骨干教师；

2020年河南工业大学优秀毕业论文（设计）指导老师；

2020年河南工业大学粮油食品学院科研标兵。

实验室和科研团队简介

粮油品质检验与检测技术团队