黄亚伟，博士，副教授，硕士生导师。主要从事粮油储藏、食品 质量快速检测等领域的教学研究工作。和行业联系密切，担任全国粮 食行业职业技能竞赛裁判员、中储粮职业技能等级认定高级考评员、 中国仪器仪表协会近红外光谱分会理事等。 主持及参与国家、省、市级各类科研项目 10 余项；主持中储粮 成都储藏研究院、广东省储备粮管理总公司等企业委托科研项目 7 项。发表国内外论文 50 余篇，获授权专利 11 项，参与制修订标准 8 项、编写教材与著作 6 部。获得河南省首届教材建设特等奖、河南省 教学成果奖、河南省教育厅科技成果奖等 5 项。 通讯地址：河南省郑州市高新区莲花街 100 号 联系电话：18623717876 电子邮箱：
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学术兼职
中储粮职业技能等级认定高级考评员、全国粮食行业职业技能竞赛裁判员、中国 仪器仪表协会近红外光谱分会理事
教育与工作经历
1999/09-2003/06，河南工业大学，粮油食品学院，工学学士 2003/07-2005/08，陕西省粮油质量监督检验所，监督检验员 2005/09-20008/06，河南工业大学，粮油食品学院，工学硕士 2008/09-2011/06，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，工学博士 2011/07-至今，河南工业大学，粮油食品学院、粮食和物资储备学院，教师
研究领域与方向
粮油储藏、食品质量快速检测、粮食加工。
教授课程
本科生：《粮油仓储工艺与设备》、《粮油储藏学》。 研究生：《储粮工程技术与装备》、《现代分析技术》。
研究成果
（一）主持的科研项目
1.基于分子光谱的储藏大豆浸油赤变过程的监测技术研究. 河南省科技厅科技攻 关项目. 2.玉米中三种真菌毒素的同时快速检测方法研究. 河南省科技厅科技攻关项目. 3.基于振动光谱的大米新鲜度的快速检测方法研究. 河南省科技厅科技攻关项 目. 4.近红外光谱在面粉企业质量控制中的应用研究. 河南省教育厅自然科学项目. 5.进口大豆安全储藏应用基础研究. 中储粮成都储藏研究院有限公司资助项目. 6.内环流控温保水储粮技术工艺研究. 中储粮成都储藏研究院有限公司资助项 目. 7.超高大平房仓储粮通风参数测试与研究. 中储粮成都储藏研究院有限公司资助 项目. 8.华南地区两万吨级大直径筒仓安全储粮技术与应用研究.
广东省储备粮管理有 限总公司资助项目.
（二）代表著作与论文
教材与著作：
1.粮食仓库仓储技术与管理. 中国轻工业出版社. 2021. 副主编 2.粮油储藏技术培训教程. 中国纺织出版社有限公司. 2020. 副主编 3.粮油仓储工艺与设备. 中国轻工业出版社. 2016. 副主编 4.粮油储藏学. 中国轻工业出版社. 2016. 参编
发表论文：
1. Yawei Huang, Xiangxiang Sun, Hongmei Guo, etal. Changes in the thermal, pasting, morphological and structural characteristic of common buckwheat starch after ultrafine milling. International Journal of Food Science and Technology, 2020, 56(6):2696-2707.
2. Min Wei, Lingkun Xin, Huali Jin, Yawei Huang, Yong Liu. Electrochemical Aptasensor for Zearalenone Based on DNA Assembly and Exonuclease III as Amplification. Electroanalysis, 2021, 33(7):1691-1698. 3. Liang Xiujun, FengjuanZhao, Chengui Xiao, Shuang Yue, Yawei Huang, Min Wei. A ratiometric electrochemical aptasensor for ochratoxin A detection. J Chin Chem Soc, 2021, 68(7):1271-1278. 4. Luyang Zhao, Zhiguang Suo , Baoshan He, Yawei Huang, Yong Liu, Min Wei , Huali Jin. A fluorescent aptasensor based on nitrogen-doped carbon supported palladium and exonuclease III-assisted signal amplification for sensitive detection of AFB1. Analytica Chimica Acta, 2022,
（
1226):340272.
5.
元世昌, 黄亚伟
*
, 王若兰, 等. 不同环境条件下负压储藏对优质稻品质的影 响.
河南工业大学学报(自然科学版), 2020,41(1):104-110. 6.
刘以晴, 黄亚伟
*
, 王若兰, 等. 大豆储藏过程中浸油赤变的研究进展. 食品 科技, 2021,46(11):160-165. 7. 任芳, 黄亚伟
*
, 安超南, 等. 优质稻黄变过程中氨基酸组分的变化规律研究. 食品科技, 2019,44(02):183-188.
（三）授权发明专利
1.黄亚伟，王若兰，胡玉兰. 一种稻谷黄变程度的检测方法. ZL201710678613.4 2.黄亚伟，王若兰. 一种小麦新鲜度指标的快速检测方法. ZL201510014917.1 3.王若兰，黄亚伟，王好，渠琛玲. 一种基于紫外-可见分光光度法的稻谷黄变 度检测方法. ZL201810804914.1 4.王若兰，黄亚伟，白旭光. 一种可折叠式农户储粮仓.
ZL201510009210.1
（四）其他成果
1.国家标准 GB/T 42228-2022 粮食储藏 大米安全储藏技术规范，主要参加人。 2.国家标准 GB/T 40150-2021 粮油储藏 储粮机械通风均匀性评价方法，主要参 加人。 3.粮食行业标准 LS/T 1707.1-2017 粮食信息分类与编码 粮食仓储 第 1 部分： 仓储作业，主要参加人。 4.粮食行业标准 LS/T1707.2-2017 粮食信息分类与编码 粮食仓储 第 2 部分：粮 情检测分类与代码，主要参加人。 5.粮食行业标准 LS/T1707.3-2017 粮食信息分类与编码 粮食仓储 第 3 部分： 器材分类与代码，主要参加人。
奖励与荣誉
荣获河南工业大学优秀教师、优秀班主任、本科毕业设计（论文）优秀指导教师、 益楷奖教金；获得河南省首届教材建设特等奖、河南省教学成果二等奖、河南省教育 厅科技成果奖、中国粮油学会科学技术奖等。
实验室和科研团队简介
所在粮食储藏理论与技术团队，长期致力于粮食产后保质减损相关的研究工 作。研究方向涵盖粮食储藏基础理论、粮食储藏技术与工艺、粮食化学与储粮品 质控制等多个方面。 近年来团队承担了国家重点研发、公益性行业（农业）科研专项、高技术研 究发展计划(863 计划)等国家级科研项目 10 余项；制修订国家/行业标准 20 余项； 出版了一批特色教材和专著；授权了多项发明专利；为粮食仓储行业培养了大批 的优秀人才，做出了突出贡献。
河南工业大学
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